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No sabemos sobre usted, pero trabajar como sumiller de queso es definitivamente un trabajo soñado para nosotros. Con gusto comeremos cáscaras de pasta rellenas de ricotta, enchiladas de gouda ahumadas o sopa de cebolla francesa cubierta con Gruyre cualquier día. Si la bondad cremosa y pegajosa es también tu debilidad, entonces has venido al lugar correcto. Desde alcachofas rellenas de brie cubiertas con migas de pan mantecoso hasta crujientes quesadillas rellenas de cremoso brie y champiñones terrosos, estas recetas indulgentes seguramente harán agua la boca a cualquier amante del queso. Sigue desplazándote por siete sabrosas recetas de brie que son la cantidad justa de decadente. (Sí, perfección hace existe.)
Alcachofas Rellenas de Brie
Cosecha a medio hornear El ingrediente del héroe: Las alcachofas. Cuando se cortan por la mitad y se rellenan con queso brie, estos aperitivos son tan deliciosos que te sentirás tentado a prepararlos como plato principal.
El consejo profesional: Muchas personas (incluido nosotros mismos) encuentran las alcachofas intimidantes, pero estas alcachofas rellenas de queso brie son demasiado buenas para dejarlas pasar. "Para quitar el centro de la alcachofa, solo necesitas tomar una cuchara y sacarla. ¡No es gran cosa!" dice Tieghan de Half Baked Harvest.
El factor decisivo: El pan molido mantecoso (que adquiere un hermoso tono de dorado cuando se hornea).
Lagostina Martellata Cobre Tri-Ply Cocido 5 cuartos Estofado $ 180Sartén Cremosa con Queso y Mac
Cuchara Tenedor Tocino El ingrediente del héroe: El jugo de limon. La acidez de este ingrediente inesperado le da un sabor ligeramente ácido a este plato rico en lácteos.
El consejo profesional: Si bien esta cremosa sartén mac y queso es decididamente decadente, hay dos ingredientes secretos que equilibran toda esa bondad cursi. "La mostaza Dijon y el jengibre molido ayudan a reducir la cremosidad de la salsa, y nos encanta el ligero sabor picante que la mostaza aporta al plato en general", dicen los creadores de recetas Jenny y Teri de Spoon Fork Bacon.
El factor decisivo: La galleta crujiente y mantecosa. Es el complemento perfecto para la salsa aterciopelada de queso.
Black by Cost Plus World Market sartén de hierro fundido mini de 6 "$ 8ComprarSopa de calabaza y brie
Cosecha a medio hornear El ingrediente del héroe: La calabaza es dulce pero sabrosa, por lo que es la base vegetal perfecta para esta deliciosa y deliciosa sopa de brie.
El consejo profesional: Esta sopa de calabaza y queso brie no solo es deliciosamente deliciosa, sino que también es una comida fácil de usar. Todo se asa en la misma olla y luego se pone en la estufa. "Asar la calabaza y el ajo en lugar de cocinarlos a fuego lento en la estufa permite que la dulzura de las verduras realmente salga y se caramelice", dice Tieghan de Half Baked Harvest.
El factor decisivo: La crujiente panceta. Esta cremosa sopa de calabaza y queso brie solo necesita un poco de crujiente, y su cobertura salada es lo que necesita para llevar este plato al siguiente nivel.
Cloud Terre Studio Etta Cereal Bowl $ 40ComprarQuesadillas de Champiñones y Brie
Una pareja cocineros El ingrediente del héroe: El romero. Cuando se saltea con los champiñones, esta hierba infunde a la mantequilla un delicioso sabor terroso.
El consejo profesional: Cuando se trata de hacer estas quesadillas de champiñones, la estratificación lo es todo. "Coloque dos trozos de queso brie en un lado de la tortilla", explica Sonja de A Couple Cooks. "Nestlé una cuarta parte de los hongos sobre la parte superior, seguido de una cuarta parte de la rúcula y otras dos rebanadas de queso brie".
El factor decisivo: La llovizna de miel al final le da una dulzura que contrasta muy bien con los champiñones terrosos y el cremoso queso brie.
R. Murphy Knives - Cuchillo de chef de 6 pulgadas $ 70Pechuga de pollo rellena de albaricoque, nuez y brie
Cosecha a medio hornear El ingrediente del héroe: La mezcla de brie batida. El brie y el queso crema se unen para crear una salsa espesa y decadente.
El consejo profesional: Este pollo relleno de albaricoque, nuez y queso brie completo con papas asadas es una cena de una sartén (chefs perezosos, regocíjense). "Esto no solo significa menos platos para que los limpies, sino que también significa que tus papas estarán locamente sabrosas", dice Tieghan de Half Baked Harvest.
El factor decisivo: El glaseado de albaricoque. Las conservas de albaricoque mezcladas con balsámico y aceite de oliva crean la salsa más simple pero más sabrosa que jamás hayas puesto en pollo. (Confía en nosotros en esto)
Tabla de cortar de madera H&M $ 18Tarta de pollo, papa, brie y tomillo
Atrapado en la cocina El ingrediente del héroe: Las papas, que se cocinan con vinagre balsámico y azúcar antes de hervirse en agua con sal para mayor dulzura.
El consejo profesional: Esta tarta de pollo, papas, queso brie y tomillo es "la forma más decadente de usar las sobras de pollo y papas hervidas", confiesa la creadora de recetas Sarah of Stuck in the Kitchen. "Para ser honesto, vale la pena cocinar dos pollos a la vez para asegurarse de que tenga suficientes sobras para esto", agrega juiciosamente.
El factor decisivo: Las cebollas caramelizadas son tan ricas y ligeramente dulces que querrás obtener algunas en cada tenedor.
Plato de quiche de porcelana Sur La Table $ 15
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